{"id":11982,"date":"2025-05-25T10:00:00","date_gmt":"2025-05-25T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/?p=11982"},"modified":"2025-05-22T18:56:59","modified_gmt":"2025-05-22T16:56:59","slug":"die-gastfreundlichen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/2025\/05\/25\/die-gastfreundlichen\/","title":{"rendered":"\u00bbDie GASTfreundlichen\u00ab: Azubis von morgen entdecken Berufe mit dem Dampfer"},"content":{"rendered":"\n

Freie Fahrt voraus f\u00fcr ein total anderes Berufsorientierungsprojekt! Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der achten und neunten Klassen machen sich an Bord eines Dampfschiffs auf den Weg in die vielf\u00e4ltige Berufswelt der Gastronomie und Hotellerie. Wir haben sie begleitet.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Einmal j\u00e4hrlich organisiert der Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband Sachsen e. V., kurz DEHOGA Sachsen, ein Azubi-Projekt der besonderen Art. Mit einem historischen Dampfschiff geht es f\u00fcr interessierte Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler f\u00fcr zwei Tage in die S\u00e4chsische Schweiz. Dort lernen die potentiellen Nachwuchs-Azubis verschiedene Berufe des Hotelwesens und der Gastronomie kennen \u2013 mit viel Praxisn\u00e4he und jeder Menge Elbromantik.<\/p>\n\n\n\n

Von Pirna nach Bad Schandau und zur\u00fcck<\/h2>\n\n\n\n

Doch beginnen wir von vorn. An einem sonnigen Donnerstagmorgen im Mai tummeln sich 25 Acht- und Neuntkl\u00e4ssler aus verschiedenen s\u00e4chsischen F\u00f6rder- und Oberschulen an der Dampferanlegestelle in Pirna. Ausger\u00fcstet mit einer gro\u00dfen Portion gute Laune und Motivation haben sie nur ein Ziel: einen zweit\u00e4gigen Berufe-Check im Gastgewerbe.<\/p>\n\n\n\n

M\u00f6glich macht das das einzigartige Berufsorientierungsprojekt der DEHOGA Sachsen: \u00bbDie GASTfreundlichen \u2013 mit dem Dampfschiff Berufe entdecken\u00ab. Ein Erfolgsprojekt, das 2025 bereits zum 13. Mal stattfindet.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
In der K\u00fcche.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Auf dem Dampfer.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Im Service.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Moderiert und geleitet wird die Berufe-Tour von Thomas Pfenniger. Er ist Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer bei der DEHOGA Sachsen und zust\u00e4ndig f\u00fcr die Bereiche Controlling und Administration. \u00bbWir geben den jungen Menschen zusammen mit verschiedenen Hotels aus der Region einen sehr guten Eindruck von den Berufen. Sie sollen f\u00fcr sich erkunden: Ist das etwas f\u00fcr mich? Im besten Fall gef\u00e4llt es ihnen so gut, dass sie nach ihrem Schulabschluss in zwei Jahren dort einen Lehrvertrag unterschreiben.\u00ab<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"\"
\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Punkt 10.00 Uhr sind alle Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler an Bord des Dampfers der S\u00e4chsischen Dampfschifffahrt und die Reise kann losgehen. Mit dabei sind \u00fcbrigens auch die sehr engagierte Christina Schlein, Leiterin des Schulteils am beruflichen Schulzentrum <\/em>\u00bbFriedrich Siemens<\/em>\u00ab in Pirna, <\/em>Praxisberaterin Ines Schubert, ehemalige und langj\u00e4hrige Hoteldirektorin von der Oberschule Klingenberg sowie Ulrike Czarnikow von der Oberschule Rabenau. Sie unterst\u00fctzen ihre Sch\u00fctzlinge mit fachpraktischer Expertise.<\/p>\n\n\n\n

Nach einer Vorstellungsrunde aller Teilnehmerinnen und Teilnehmer starten die ersten Aufgaben. Unter anderem steht das Thema Service im Fokus: Die Jugendlichen \u2013 ausgestattet mit passender \u00bbI love Gastro\u00ab-Sch\u00fcrze \u2013 \u00fcben sich unter Deck beim Tragen von Tellern und Gl\u00e4sern oder dem Anrichten und Servieren unterschiedlicher Speisen. Au\u00dferdem erarbeiten sie in Gruppen die Berufe Hotelkaufmann, Hotelfachfrau und Koch und stellen sie im Anschluss vor.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

13.00 Uhr erreicht das Schiff den Kai von Bad Schandau. Nun geht es f\u00fcr die Nachwuchstalente in die verschiedenen Partnerhotels der Region. Entsprechend ihrer beruflichen Interessen lernen die Jugendlichen die Arbeiten im Bereich Empfang, Service, Housekeeping bis hin zur K\u00fcche ganz praktisch kennen.<\/p>\n\n\n\n

Nach zahlreichen Einblicken und neuen Erfahrungen wartet am Nachmittag ein leckeres Eis auf die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler \u2013 bis es schlie\u00dflich in die Jugendherberge nach Sebnitz geht und ein spannender, erster Tag sein Ende nimmt.<\/p>\n\n\n\n

Der Folgetag startet mit einem Kniggekurs: Hier lernen die Jugendlichen verschiedene Umgangsformen f\u00fcr den privaten und beruflichen Bereich kennen. Anschlie\u00dfend geht es mit dem Dampfer zur\u00fcck nach Pirna und der Berufe-Check geht weiter. Auch in Runde zwei warten tolle Hotels mit gastronomischen Aufgaben \u2013 erneut unter fachkundiger Begleitung erfahrener Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Dar\u00fcber hinaus erhalten die Teilnehmenden Tipps zum Bewerbungsverfahren und f\u00fcr das Vorstellungsgespr\u00e4ch.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Tag 2 schlie\u00dft mit einer Feedbackrunde: Wie hat es euch gefallen?<\/p>\n\n\n\n

\n

\u00bbIch m\u00f6chte mich von Herzen f\u00fcr dieses wunderbare Schulprojekt bedanken. Es war eine sehr sch\u00f6ne und bereichernde Erfahrung, die mir viele tolle Eindr\u00fccke und Erlebnisse erm\u00f6glicht hat. Es war nicht selbstverst\u00e4ndlich, dass all das m\u00f6glich war \u2013 umso mehr wei\u00df ich es zu sch\u00e4tzen. Vielen lieben Dank.\u00ab<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Aseel\u00a0Abu-Oun<\/p>\n\n\n\n

\n

\u00bbWir wollten uns nochmal, auch im Namen unserer Tochter Saskia, f\u00fcr dieses tolle Projekt bedanken.<\/em>
Saskia hat es sehr gefallen und wurde in ihrem Berufswunsch nochmals gest\u00e4rkt.\u00ab<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Thomas Zschirpe, Saskia & Gabi Kriesten\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bbDie Entscheidung f\u00fcr den richtigen Beruf ist ein wichtiges Thema und will gewissenhaft und \u00fcberlegt gef\u00e4llt werden. Mit unserem Projekt bieten wir die M\u00f6glichkeit, praxisnah Erfahrungen zu sammeln und wollen zeigen: Unsere Branche hat Zukunft \u2013 und ist alles andere als langweilig!\u00ab, unterstreicht Pfenniger. \u00bbWenn du bereit bist, zu lernen, geht alles.\u00ab<\/p>\n\n\n\n

Wie geht es f\u00fcr Interessierte weiter?<\/h2>\n\n\n\n

\u00bbZur Abschlussveranstaltung am zweiten Tag gibt es f\u00fcr alle eine Teilnahme-Urkunde. Das macht sich gut in jeder Bewerbung\u00ab, erkl\u00e4rt Pfenniger und erg\u00e4nzt: \u00bbAu\u00dferdem erhalten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler einen Gutschein f\u00fcr ein zweiw\u00f6chiges Praktikum in dem jeweiligen Hotel. Und das Beste: Sie werden in den zwei Wochen sogar entlohnt \u2013 das ist nicht \u00fcblich.\u00ab<\/p>\n\n\n\n

Was gibt es noch Wissenswertes zum Projekt?<\/h2>\n\n\n\n

Die Teilnahme am Projekt ist f\u00fcr alle Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler kostenfrei<\/strong> \u2013 Vollverpflegung inklusive.<\/p>\n\n\n\n

Mitmachen k\u00f6nnen Jugendliche der 8. bis 11. Klassen. Bewerbungsschluss ist jedes Jahr Ende April.<\/p>\n\n\n\n

Mehr zum Projekt gibt es hier: www.dehoga-sachsen.de\/karriere\/hogajobsinside<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Freie Fahrt voraus f\u00fcr ein total anderes Berufsorientierungsprojekt! Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der achten und neunten Klassen machen sich an Bord eines Dampfschiffs auf den Weg in die vielf\u00e4ltige Berufswelt der Gastronomie und Hotellerie. Wir haben sie begleitet.<\/p>\n","protected":false},"author":138,"featured_media":11983,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[249],"tags":[133,790,791,407],"class_list":["post-11982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berufliche-orientierung","tag-berufsorientierung","tag-gastronomie","tag-hotellerie","tag-sachsen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/138"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11982"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12008,"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11982\/revisions\/12008"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bildung.sachsen.de\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}